⇒Benefícios da beterraba crua e cozida | Bônus receitas detox

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Conheça mais sobre a beterraba.

Planta herbácea da família das Quenopodiáceas a beterraba tem o nome derivado do substantivo francês betterave. O colo tuberizado serve, para além dos fins culinários, produção de açúcar como sacarose.

Também existe uma variante da planta que é cultivada para alimentação animal. Muitos acham que a beterraba é uma raiz, como a cenoura e a mandioca, porém o órgão de reserva é o caule, mais especificamente o colo da planta.

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A beterraba é rica em açúcares. Quando em condição natural, a beterraba se conserva por até uma semana, se mantida em local fresco e sombreado. Também é usada como combustível alternativo na Europa, sendo usada para a preparação de etanol.

A beterraba é recomendada para situações de anemia, devido à riqueza em ferro e ácido fólico. As folhas de beterraba possuem propriedades benéficas, semelhantes às folhas do espinafre, ambas sendo utilizadas na indústria farmacêutica devido às suas qualidades terapêuticas.

Beterraba contra doenças

A beterraba crua tem propriedades hipoalérgicas e digestivas, sendo capaz de melhorar as funções dos órgãos e limpar a vesícula biliar, rins e linfa. Tais benefícios são bons para tratar as seguintes enfermidades:

  1. Insônia
  2. Anemia
  3. Imunidade baixa
  4. Aterosclerose
  5. Hipertensão arterial
  6. Problemas na tireoide
  7. Melhora o fluxo de sangue
  8. Desintoxica o fígado
  9. Combate distúrbios menstruais e sintomas da menopausa
  10. Previne e trata câncer
  11. Controla a pressão arterial
  12. Combate a prisão de ventre
  13. Combate a deficiência de ferro e anemia
  14. Benéficas para os músculos
  15. Melhora a pele
  16. Melhora a saúde do cérebro
  17. Previne defeitos de nascimento

Outros benefícios que a beterraba traz

Benefícios da Beterraba Para Coração: Os carotenóides e os flavonóides presentes na Beterraba são poderosos antioxidantes que ajudam na redução de colesterol mau (LDL) nas artérias. Elas ajudam na prevenção da formação de placas nas artérias. Além disso,

A Beterraba é uma excelente fonte de fibras que ajudam na redução do colesterol e os níveis de triglicéridos no corpo. Além de aumenta o bom colesterol (HDL).

Beterraba é rica em nitratos. Estes nitratos ajudam na produção de óxido nítrico no sangue, que alarga os vasos sanguíneos, subsequentemente baixando a pressão do sangue do corpo. Dilatação dos vasos sanguíneos leva a um maior consumo de oxigênio e redução da pressão arterial.

A betaína é presente na Beterraba, que ajuda na redução da homocisteína, que podem ser prejudicial para os vasos sanguíneos.

Benefícios da Beterraba Para Fígado: A Betaína e metionina da Beterraba ajudam no bom funcionamento do fígado e a Beta-cianina ajudam no processo de desintoxicação do sangue e do fígado, protegendo assim as células do fígado.

O funcionamento adequado do fígado ajuda na desintegração adequada de gorduras do corpo que são formadas por consumo de álcool ou falta de ingestão de proteínas. Fígado eficiente também ajuda na prevenção de náuseas e fadiga.

Beterraba Previne o Câncer

A Betacianina presente na Beterraba ajuda na inibição da formação de células de câncer no corpo. Elas reduzem o metabolismo das células cancerosas.Tem também a Nitrosamina que prevenir a formação de células cancerígenas.

Além disso, A Beterraba auxilia na redução dos efeitos citostáticos e aumento do apetite. A Beterraba Prevenir o surgimento dos câncer de cólon, pele e de mama.

Benefícios da Beterraba Para Diabéticos: A Beterraba possuir um alto teor em fibras que ajudam a controlar o nível de açúcar no organismo.

A Beterraba tem também um alto índice glicêmico, mas tem baixa carga glicémico. A taxa de conversão de glucose no corpo é bastante baixa da Beterraba.

Beterraba Reduz Anemia: A anemia é, basicamente, a falta de contagem de glóbulos vermelhos no sangue. Suco de Beterraba contém Ferro, que regenera e ativa RBC no sangue.

A ingestão de ferro ajuda a aumentar o nível de hemoglobina do sangue. Beterraba ajuda assim na prevenção de tonturas, fadiga, lutando contra anemia. Ela também fornece uma boa circulação de oxigênio no corpo que ajudam contra a inquietação e insônia.

Beterraba Melhora a Digestão e Previne a Constipação: A Beterraba é rica em fibra alimentar que ajuda a digestão e melhora a evacuação. Suco de Beterraba aciona o funcionamento dos nervos nos intestinos, Por isso, A Beterraba Podem ser muito útil contra hypochlorhydria. Hipocloridria é baixo teor de ácido no estômago causada por estresse, álcool e má alimentação.

Suco de Beterraba ajuda a manter a quantidade de ácido à direita do corpo. Além disso, A Beterraba auxilia no amolecimento das fezes e, assim, previne a constipação.

Beterraba Ajuda na Prevenção de Perda Memória e Demência: A Beterraba melhorar o fluxo de sangue no corpo, Os Nitratos da Beterraba são convertidos em nitritos. Estes nitritos ajudar na abertura dos vasos sanguíneos e aumenta o fluxo sanguíneo no cérebro. Portanto, As Beterrabas auxiliam e melhoram o fluxo de sangue nos lobos frontais do cérebro e interromper o processo de perda de memória e demência.

Beterraba para Pele e Cabelos

A beterraba é rica em antioxidantes. Ela é também um desintoxicante natural, que purifica o sangue e faz a pele brilhar. Além disso, o suco de beterraba tem sido significativamente benéfico contra furúnculos e espinhas. O consumo de suco de beterraba também reduz a inflamação da pele e funciona como uma substância antienvelhecimento.

A beterraba é uma fonte de licopeno, que ajuda a manter a elasticidade da pele e protege a pele das radiações solares.

Os carotenóides da beterraba também são benéficos para o crescimento efetivo do cabelo. Isso ajuda a manter a textura brilhante e melhora a qualidade e espessura do cabelo.

Contraindicações

A beterraba contém uma substância chamada oxalato que, se consumida em excesso, pode piorar o quadro de pedras no rim, para quem já tem o problema.

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⇒ Suco detox com beterraba e maçã

Ingredientes:

  • 200 ml de água;
  • 1 colher de sopa de farinha de linhaça;
  • lascas de gengibre;
  • 1 beterraba pequena com casca;
  • 1 maça fuji com casca;
  • suco de 1 limão.

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes, menos a farinha, no liquidificador com a água e bata até formar um suco homogêneo. Coe e sirva com gelo e farinha de linhaça.

⇒ Suco detox com beterraba e cenoura

Ingredientes:

  • 1 cenoura picada;
  • 1/2 beterraba fatiada;
  • 1/2 garrafa de água mineral gelada.

Modo de preparo:

Lave os vegetais, descasque a beterraba e cenoura, corte em cubos e bata com água no liquidificador. Adoce mel e sirva sem coar.

⇒ Suco detox com beterraba e limão

Ingredientes:

  • 1 beterraba descascada;
  • 1 limão galego;
  • adoçante a gosto;
  • 1 e 1/2 copos de água.

Modo de preparo:

Descasque o limão e a beterraba e bata no liquidificador com a água e o adoçante. Sirva na hora.

⇒ Suco detox com beterraba e laranja

Ingredientes:

  • 1 beterraba pequena;
  • 1/2 pote de iogurte natural desnatado;
  • 100 ml de água gelada;
  • suco de 1 laranja.

Modo de preparo:

Leve todos os ingredientes para bater no liquidificador, lembrando de lavar a beterraba antes e descascar. Sirva.

⇒ Suco detox com beterraba e gengibre

Ingredientes:

  • 1 beterraba sem casca picada;
  • gengibre a gosto;
  • 150 ml de água;
  • mel a gosto.

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador com água. Beba sem coar e adoce com mel.

⇒ Suco detox com beterraba seca barriga

Ingredientes:

  • 1 beterraba pequena descascada;
  • 4 morangos;
  • suco de 1 laranja;
  • 1 copo de água filtrada gelada;
  • 1 iogurte natural desnatado;
  • adoçante a gosto.

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva bem gelado.

⇒ Suco detox com beterraba e melancia

Ingredientes:

  • 1 beterraba picada;
  • 200 ml de suco de melancia;
  • 1 colher de sopa farinha de linhaça;
  • 2 talos de salsão;
  • Suco de ½ limão;
  • 1 colher de café de linhaça em grãos.

Modo de preparo:

Bata a melancia e beterraba no liquidificador. Então incorpore o salsão e linhaça e bata novamente. Coe e sirva com os grãos.

⇒ Suco detox com beterraba e água de coco

Ingredientes:

  • 200 ml de água de coco;
  • 1 beterraba descascada e picada;
  • 1 cenoura picada;
  • mel a gosto.

Modo de preparo:

Bata tudo no liquidificador até formar um líquido homogêneo e beba em seguida para se beneficiar de todas as propriedades.

⇒ Suco detox com beterraba e couve

Ingredientes:

  • 2 laranjas sem casca;
  • 1l de água;
  • 1 beterraba sem casca e picada;
  • 3 folhas de couve;
  • 1 pedaço de gengibre.

Modo de preparo:

Fatia as laranjas e remova as sementes. Leve no liquidificador junto da beterraba descascada e picada, gengibre, couve lavada e rasgada e água. Bata tudo e sirva coado.

⇒ Suco detox com beterraba e abacaxi

Ingredientes:

  • 1 beterraba sem casca picada em cubos;
  • cubos de gelo;
  • 1 copo de água de coco;
  • 1 colher de sopa de hortelã;
  • 1 colher de rapas de limão;
  • 1 fatia de abacaxi.

Modo de preparo:

Deixe as rapas de limão para o final e bata tudo no liquidificador. Em seguida coloque as raspas de limão por cima do suco. Sirva na mesma hora.

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Crua ou Cozida?

Aproveitando ao máximo o potencial do vegetal, obtendo os seus benefícios e nutrientes, vale a pena saber se é mais saudável consumir a beterraba crua ou cozida, não é mesmo?

É importante evitar ferver as beterrabas, porque isso pode minimizar o teor de nitrato do alimento, devido ao fato da substância ser solúvel em água.

São os nitratos do vegetal que estão associados aos benefícios da diminuição da pressão arterial, ao auxílio à performance atlética e o suporte à saúde do cérebro.

Outro argumento a favor do consumo da beterraba crua é que, quando o alimento é cozido, ele perde mais de 25% do seu conteúdo de folato, enquanto comer o vegetal cru preserva esse importante composto.

Também chamado de vitamina B9 ou ácido fólico, o folato é essencial para a função cerebral apropriada, necessário para a saúde mental e emocional e para a produção de DNA e RNA (o material genético do organismo) e especialmente importante para períodos como a infância, a adolescência e a gestação. As informações são do Centro Médico da Universidade de Maryland.

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