Conheça o Café Turbinado – Bulletproof Coffee

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Vai um cafezinho ai?

Que tal acrescentar manteiga e óleo de coco ao seu cafezinho matinal? A  receita, que une esses três ingredientes, auxilia no emagrecimento, dá energia e faz bem ao cérebro é isso mesmo!

Dá pra acreditar que essa mistura faz tudo isso, pois é exatamente isso que promete o bulletproof coffee, fórmula inventada por um gênio da tecnologia do Vale do Silício, nos Estados Unidos.

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Dave Asprey, o criador, tinha uma obsessão: encontrar um produto simples, capaz de fazer uma pessoa ser boa em tudo. Suas pesquisas foram dos Andes ao Tibete até chegar ao resultado perfeito.

O empresário garante que já conseguiu elevar seu QI em 20 pontos só com o cafezinho. Sua bebida virou hit.

Os que a consomem no lugar do café-da-manhã tradicional (sim, ele equivale a uma refeição!) relatam melhoria nos níveis de energia e atenção – e, o mais importante, nos ponteiros da balança.

O mix da moda pode ser feito em casa: leva café orgânico coado, duas colheres de sopa de manteiga e uma colher de sopa de óleo de coco – tudo batido no liquidificador.

 

 

Mas como uma simples xícara de café é capaz de fazer tudo isso? De acordo Asprey, o bulletproof coffee  não é uma bebida em si, mas um processo de adaptação do organismo para usar óleo e proteína como fontes de saciedade.

As pessoas que consomem o café turbinado dizem que a fome só bate por volta das duas horas da tarde.

Seu poder emagrecedor estaria na cetose, que ocorre quando o organismo começa a usar a gordura (no caso, a manteiga e o óleo) diretamente para produzir energia, em vez de usar a glicose, como normalmente faz. Invariavelmente, há perda de peso nesse processo.

O bulletproof coffee tem alguns aspectos a seu favor: apesar da má fama da manteiga, as variedades de hoje são de altíssima qualidade vistas como superalimento. Elas têm boa concentração de CLA (ácido linoléico conjugado), associado à redução da gordura abdominal e a melhora da saúde do coração.

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As gorduras presentes nessa bebida são as responsáveis pela sensação de saciedade. É uma excelente opção para o desjejum, pois traz saciedade, proporciona energia e a cafeína ajuda a aumentar a queima de gordura pelo organismo.

Para alguns especialistas que provaram a bebida, o bulletproof coffee não passa de uma bomba calórica.

Se ele emagrece ou engorda, cabe a cada um fazer o teste. Mas o fato é que já tem muita gente por aí colocando manteiga no seu cafezinho…e claro que além do cafezinho temos que ter uma dieta equilibrada e praticar atividade física por que nada faz milagres!

Isabela Matos, Nutricionista e Especialista em Nutrição Clínica Funcional e Fitoterapia. Acredita que a alimentação ideal não é medida por calorias, e sim por nutrientes, comer bem pode e deve ser um prazer!
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